Valle del Río
Tinto
Variedades: Mencía 100%
Grado: 14,2%
75cl
Origen: Bierzo, denominación de origen
ELABORACION: Vendimia manual y selección en bodega. Despalillado sin estrujado, maceración en frío prefermentativa durante 24hrs y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperaturas inferiores a 25ºC durante 18 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino lleva a cabo una crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Clarificación final muy ligera y embotellado
CRIANZA: Diez meses en barricas usadas de roble francés
NOTA DE CATA: Color granate con ribetes violáceos. En nariz esta añada se muestra perfumada y elegante con aromas a fruta roja, ciruela negra, cerezas y moras, con ligeras notas a cedro y especias. En boca es directo, con buena acidez y a la vez con estructura
15.00€
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Descripción
Viñedo en propiedad certificado en agricultura ecológica. Paraje: Valle del Río, Galapana y Valdecontina. Uvas procedentes de la Parcela “La Cuesta”, con suelo predominantemente arcillo calcáreo y parcela “La Olvidada”, con suelos franco-arenosos con presencia de cantos rodados
Producción: 3.363 botellas
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