Tatos
Tinto
Variedades: Garnacha 100%
Grado: 14
75cl
Origen: Rioja, denominación de origen
NOTAS DE CATA
VISTA: Cereza de intensidad media alta.
OLFATO: Sobresalen los aromas de cereza y grosella con un toque licoroso. Flores blancas con notas de pimienta blanca y vainilla en rama sobre un fondo de jara, tostados muy suaves y hierbas aromáticas.
GUSTO: Amplio, sabroso, tanino envolvente, con muy buena acidez y un final persistente donde aparecen notas cremosas.
MARIDAJE: Arroces, pescados al horno y carnes.
16.25€
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Descripción
La uva se vendimia a mano de viñedos de más de 40 años. Maceración antes de la fermentación durante 2 días a baja temperatura. Fermentado de los hollejos en tino de madera de roble francés durante 8 días. Maloláctica en barrica de 400 litros de roble francés con sus propias lías. Envejecido después durante 8 meses en esas mismas barricas.
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