Mazuelo Mitarte
Tinto Crianza
Variedades: Mazuelo 100%
Grado: 16
75cl
Origen: Rioja, denominación de origen
NOTAS DE CATA
VISTA: Cereza, capa media. Limpio y muy brillante.
OLFATO: Espectacular aroma a flores azules y blancas. Manzana reineta y toques lacados y especiados. Intenso.
GUSTO: Goloso, con una pizca de acidez, hierbas mediterráneas. Diferente.
MARIDAJE: Aperitivos, pescados en salsa. Carnes blancas y rojas.
15.90€
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Descripción
Elaboración procedente de un viñedo centenario. Se realiza toda la fermentación en tinos de madera. Maceración en frío de los hollejos durante 24 horas. Fermentación a 25ºC durante 7 días, la maceración se prolonga durante 6 días más después de la fermentación. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y americano al 50%. Reposo durante 12 meses buscando su redondez.
La elaboración de monovarietales de mazuelo es muy limitada en la zona de Rioja. Una uva de díficil trabajo en viñedo y bodega por su especificidad y complejidad.
Premios y distinciones:
Medalla International Wine Challengue Catavinum.
Medalla en Cocours International Wine Guide.
Valoraciones
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