Entrepeñas
Blanco
Variedades: Viura 100%
Grado: 13
75cl
Origen: Rioja, denominación de origen
NOTAS DE CATA
VISTA: Amarillo brillante muy limpio
OLFATO: Aromático e intenso con recuerdos a flores blancas y frutas con fondo tropical
GUSTO: Cremoso con recuerdo a hierbas frescas, bien conjuntado. Sabroso y refrescante
MARIDAJE: Mariscos, pescados, aperitivos, aves, pasta y carnes blancas
8.95€
24 disponibles
Descripción
Procedente de la finca «Entrepeñas». Viñedo plantado en 1967. Vendimia manual la primera semana de octubre.Maceración dinámica en frío de los hollejos durante 36 horas. La fermentación tiene lugar en barricas de 300 litros de roble francés, donde reposan después durante 4 meses. Se utiliza la técnica “battonage” 3 de los 4 meses para incrementar las cualidades del vino
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