Tinto

Variedades: Mencía 100%

Grado: 13%

75cl

Origen: Bierzo, denominación de origen

ELABORACION: Vendimia manual y selección en bodega. Despalillado sin estrujado, maceración en frío prefermentativa durante 24hrs y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperaturas inferiores a 25ºC durante 18 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino lleva a cabo una crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Clarificación final muy ligera y embotellado

CRIANZA: Diez meses en barricas usadas de roble francés

NOTA DE CATA: Color granate con ribetes rubíes. En nariz es fragante, repleto de fruta fresca y notas balsámicas, arándanos rojos, grosellas y cedro. En boca se muestra directo, con un tanino fino y pulido, con una acidez equilibrada y de trago largo