Descripción

EL VIÑEDO LA MERIDIANA ESTÁ SITUADO EN LOS VALLES PIACENTINOS DE ANCARANO SOTTO.

CAN DA LA BISSA es un vino rosado espumoso agradable y refinado elaborado únicamente con uvas cultivadas en Val Trebbia.

Las primeras colinas generosas y el tipo de suelo arcilloso lo caracterizan.

Las variedades de uva utilizadas son típicas de la zona de Piacenza: Malvasia, Ortrugo, Barbera y Bonarda .

Los diferentes tipos de uva se cosechan al mismo tiempo y se vinifican con un suave prensado. Los mostos comienzan a fermentar según el MÉTODO MARTINOTTI que preserva los aspectos más frutales e inmediatos .

De color rosa polvo pálido , revela una espuma hermosa, densa y persistente que continúa con un perlaje fino y continuo .

Los aromas frescos recuerdan a cítricos y frutas tropicales .

El aroma en boca es agradable. El Rosado Can da la Bissa es un vino espumoso de gran inmediatez .

Se sirve como aperitivo, con preparaciones de pescado y marisco, pero también con embutidos dulces tradicionales de la zona.

Se aconseja servir el vino frío a no más de 5/6 grados .